El barbet o perro de aguas francés es un perro grande y peludo, que, según los historiadores proviene de Polonia, aunque otras hipótesis afirman que esta raza se originó en el Norte de África y que llegó a Europa durante la edad media.
La característica principal de esta raza, y la que le da su nombre (barbet en inglés significa barbudo) es la barba peluda que tiene bajo el mentón. En su origen fue utilizado para la caza de aves acuáticas, ya que su denso pelaje le permite estar varias horas en el agua sin tener frío.
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